萝卜干炒豆干的做法

2019-05-14 21:51:38 来源: 宁波信息港

萝卜干炒豆干的材料豆腐相克食品干100g尖椒100g咸萝卜干50g花生米50g油适当老干妈豆豉2汤勺酱油3汤勺糖3汤勺蒜头7瓣 萝卜干炒豆干的做法图片步骤,怎样做萝卜干炒豆干好吃?

豆腐干(两块),尖椒,咸萝卜干,花生米,蒜瓣

老干妈豆豉,生抽,糖

萝卜干先切长条再切段,用水浸泡30分钟,减轻咸味

豆腐干切成两厘米长的小段,尖椒切成圆圈小段,蒜剁成蒜茸

锅内放油,下花生米用中火炸熟

捞起沥干油待用

豆腐干炸到表面金黄色捞起待用

锅里留少量油,下萝卜干和尖椒翻炒两分钟

加入蒜蓉和老干妈豆豉

加1点水

加入酱油,沙糖继续炒

水快干的时候加入炸过的豆腐干,大火收干汤汁,拌入花生米

美食天下菜谱大全温馨提示:

豆腐干中含有丰富蛋白质,不但含有人体必须的8种氨基酸,比例也接近人体需要,营养价值较高。豆腐干配上萝卜干,既是小菜也是咸菜,配饭、配粥都很开胃哦。

我买到的萝卜干是很咸的那种,泡过水还是有点咸的,所以就不需要再加盐了。如果是甜萝卜干,那就要在起锅的时候加1点盐来调味。

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