寒露防秋躁常食蜂蜜少食辣

2019-05-14 20:45:52 来源: 宁波信息港

8日,寒露,标志天气转寒,深秋已至。营养专家提示说,此时节,公众要注意预防秋躁,在饮食调理上应以滋阴润燥为好,要常食蜂蜜少食辣。

天津中医药大学第1附属医院营养科主任李艳玲指出,秋季,特别是寒露前后开始,空气中的水份逐渐减少,空气趋于干燥,人体一样缺少水份。但是,喝白开水其实不能完全抵抗秋躁带来的负面效应。我国古代就有对付秋躁的饮食良方,即:“朝朝饮水,晚晚蜜汤。”换言之,喝白开水,水易流失,若在白开水中加少量食盐,就不那末容易流失了。白天喝点盐水,晚上则喝蜜水,这既是补充人体水份的好方法,又是秋季养生、抗拒衰老的饮食良方,同时还可以避免因秋躁而引发的便秘,可谓1举3得。

营养专家介绍说,蜂蜜营养成份特别丰富,主要是葡萄糖和果糖,两者的含量达70%,另外,蜂蜜还含有蛋白质、氨基酸、维生素A、维生素C、维生素D等。蜂蜜具有强健体魄、提高智力、增加血红蛋白、改进心肌等作用,久服可延年益寿。现代医学证明,蜂蜜对神经衰弱、高血压、冠状动脉硬化、肺病等,均有疗效。在秋季常常服用蜂蜜,不但有益于这些疾病的康复,而且还可以避免秋躁对人体的伤害,起到润肺、养肺的作用,从而使人健康长寿。

秋躁时节,还要注意不吃或少吃辛辣烧烤食品,如辣椒、花椒、桂皮、生姜、葱及酒等,特别是生姜。这些食品属于热性,又在烹饪中失去很多水份,食后容易上火。固然,将少量葱、姜、辣椒作为调味品,问题其实不大,但不要常吃、多吃。营养专家提示,此时节的饮食调养应以滋阴润燥为好。应多食芝麻、糯米、粳米、乳制品等柔润食品,同时增加鸡、鸭、牛肉、猪肝、鱼、虾、大枣、山药等食品以增强体质。

营养专家还建议,为防秋躁可多吃些润肺润燥的新鲜水果蔬菜,水果如梨、柿子、柑橘、香蕉等,蔬菜则可多食胡萝卜、冬瓜、藕、银耳等和豆类及豆制品,还有食用菌类、海带、紫菜等。水果蔬菜中含有的丰富水份、维生素、纤维等,对预御寒露时节出现的口鼻目干、皮肤粗糙、大便秘结等现象很有好处。(周润健)

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